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縄文採集生活105/伊那からのおたより

「餅つき」------------------------------------

今年も豆餅をついた。

うるち米を混ぜたもち米と

大豆を一緒に蒸かして、臼でつきます。

豆餅1


つき上がったら、素早く俵状にまとめる。

豆餅その2

半日置いて硬くなったところを包丁で切れば完成。
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