縄文採集生活⑩／伊那からのおたより

「縄文採集生活」⑩-----------------------------------------------

フキノトウの「すね」


フキノトウの丈が30，40センチになったら刈り取る。

「私は山菜の中でこれが一番好きだね」直売所の女性がさりげなく口にした・・・

地方紙のコラムに載ったこんな記事を見てさっそく裏庭からとってきて料理してもらいました。

フキノトウのほろ苦さが混じった独特の味。はまりそうです。